ジャガイモの増し土。
やばい。
欲張って一つのコンテナに３株残したら、予想以上にデカくなり、まだまだ収穫までには時間があるのに、既にあふれんばかり。
様子を見て左右の２株は抜いちゃおうか、などと考えつつ、２度目の増し土。
これをやるのは、ジャガイモは日光に当たると光合成を行い緑化し、ソラニンという毒性物質をつくってしまうので、イモを地上に露出させないため、だそうだ。
初夏のビールのつまみに、ダッチオーブンでローストチキンとジャガバター。
夢見ながらせっせと作業に励む。
【ジャガイモ】
（コンテナの場合）
○管理
・植えつけ１カ月後、１本になるように芽かきをする。
・芽かき直後と芽かきから２～３週間後の２回、株元へ増し土をする。
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リーフレタスの種まき。
セルトレイひとつに５、６粒のタネを蒔く。
タネはたくさんあるのに、使うのはほんの少し。
広い畑があるなら良いけど、ベランダのコンテナ菜園では、残ったタネがもったいない！
一応取っておくけど、多分使うことはないのだろう。
ミニトマト、ミニニンジン、バジル、ルッコラのタネも同じように残っている・・・
さて、リーフレタス。収穫まで約２ヶ月。
テキストには、「リーフレタスの和風おひたしサラダ」のレシピあり。
う～む。これもビールに良く合いそうだ！
【リーフレタス】
○苗づくり
・セルトレイに市販の培養土を入れ、ペットボトルのキャップなどで深さ１cmのまき穴をつくる。
・穴にタネを５～６粒まき、軽く土をかけたら手で押さえてたっぷり水やりする。
・その後、生育の良いものを２～３本残して間引き、本葉が４～５枚になったら、生育の良いものを１本残し、他は間引く。
《週刊 ベランダでも楽しめる 野菜作り花づくり》より
※ と、テキストにはあるけれど・・・
・培養土は、普通の培養土でなく、「種まき用」が良いと思う。普通の培養土だと荒いので。
・まく前に、土を入れたセルトレイを、水をためた容器に10分ほど浸すと良いと思う。乾いた土だと穴をあけにくいし、まいたあとの水やりもなかなか水が浸み込まないし。
（「趣味の園芸・やさいの時間」の、トマトの回参照。）
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１ヶ月ほど前に種を蒔いたルッコラ（ロケット）。
１週間後には双葉が開いたため、間引き。
少し大きくなったところで、もう一度間引きし、化成肥料を追肥し、土寄せ。
そして今日、約15cmにまで成長したため、とりあえず2株を収穫。
残りは家内が必要に応じて摘む。
元々ルッコラは、家内のリクエストによるもの。
はてさて、何の料理に出てくるかはお楽しみ・・・と思ったら、今日の夕食、オムライスの付け添えサラダに早速登場。
噛むと香りが口に広がる上出来野菜！
明日は昼食のオープンサンドに乗せてみようか。
【ルッコラ（ロケット）】
（コンテナの場合）
○種まき
・コンテナの底が見えなくなる程度に鉢底石を入れ、培養土を入れる。
・条間10cm、深さ１cmのまき溝に１cm間隔で種を蒔く。
・軽く土をかけ、手で押さえてたっぷり水やりする。
○管理
・双葉が開いたら株間が３cmになるように間引き、株元に土寄せ。
・本葉２～３枚のころ、株間６cmになるように間引き、化成肥料を追肥、土寄せ。
《週刊 ベランダでも楽しめる 野菜作り花づくり》より
※ 写真は上から
①・②4月10日（土）（間引き前・後）
③・④5月8日（土）（収穫前・後）
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３週間ほど前に植えつけたジャガイモ（男爵）。
ホームセンター（ジャンボ・エンチョー）で購入した種イモを包丁で２等分。
大きめのプランターなので３つ植えてみた（吉と出るか凶と出るか？）。
なかなか出てこないので心配していたが、先週、やっと小さな芽がでた。
と思ったらもう10センチほどになった。
そこで、「芽かき」と１回目の追肥。
株毎に１本の芽を残して引き抜き、追肥して軽く土寄せ。
なかなか元気に見える。
収穫予定は、植え付けから90日ほどとなっているので、７月。
ちょうどビールが最高に旨い時期。
ダッチオーブンでジャガバターにするつもり。楽しみだ！
【ジャガイモ】
（コンテナの場合）
○植え付け
・コンテナの底が見えなくなる程度に鉢底石を入れ、培養土をコンテナの半分まで入れる。
・深さ３～５cm、株間30cmで種イモを植えて、土をかけ、たっぷり水をやる。
○管理
・植えつけ１カ月後、１本になるように芽かきをする。
・芽かき直後と芽かきから２～３週間後の２回、株元へ増し土をする。
※ 写真は上から
①4月25日（日）
②5月3日（月）（芽かき前）
③5月3日（月）（芽かき後）
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